Курица, запеченная в соевом соусе в рукаве

Ингредиенты:

Курица - 2 кг

Соевый соус - 100 мл

Мед - 70-80 г

Приправа для курицы - 10 г

Соль - 2-3 щепотки

Калорийность: 364 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Невероятно ароматная и вкусная курица, запеченная в соевом соусе и меде, получается очень сочной в рукаве и сохраняет все ароматы маринада. Готовится такая птица быстро - около 50-60 минут, поэтому нужно рассчитать время прихода гостей, чтобы порадовать их отличным запеченным блюдом. Кстати, вы также можете приготовить приправу для курицы в домашних условиях, смешав: молотую паприку, щепотку молотого острого перца, сушеный чеснок, сушеные травы и молотый черный перец.

Для того чтобы курица пропиталась всеми ароматами маринада, ее необходимо выдержать в нем около получаса, не менее.

Кстати, я научу тебя одному маленькому трюку! Слегка приподнимите кожу с верхней части отверстия и аккуратно пальцами или ложкой отделите ее от грудки, но не полностью, чтобы образовался карман. Влейте в него 2 столовые ложки маринада, по одной на каждую половинку грудки. Таким образом, куриное филе не останется сухим при запекании!

Куриную тушку промойте в воде и обсушите бумажным полотенцем.

Слегка разогрейте соевый соус и мед в микроволновой печи и перемешайте.

Добавьте в маринад немного соли и приправы для курицы.

Тушку курицы полностью смажьте заправкой и переложите в контейнер. Залейте маринадом внутренности птицы, не забыв про кармашки на грудке. Дайте ему "отдохнуть" в нем около 30-40 минут, время от времени переворачивая и смазывая тем же маринадом.

Затем положите курицу в пакет для запекания и плотно завяжите его.

Поместите пакет с птицей на противень, а противень в духовку, где выпекайте блюдо около 50-60 минут при температуре 200С. Если верхняя часть птицы подрумянивается быстрее, чем она готовится, накройте ее фольгой или выключите верхний нагреватель, если ваша духовка поддерживает такую функцию.

Готовую золотистую курицу подавайте к столу горячей, не забудьте освободить ее от упаковки. При желании его можно разрезать на несколько частей, сначала отрезав ножки, крылышки, а затем все остальное. Обязательно попробуйте запеченную грудку - она потрясающая на вкус!

Хорошего дня!