Курица в сливочном соусе с грецкими орехами

Ингредиенты:

Курица - 1 кг;

Лук репчатый - 1 штука;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Сливки - 250 мл;

Грецкие орехи - 1/2 стакана;

Мука - 1 столовая ложка;

Соль, черный молотый перец - по вкусу;

Мускатный орех - 1/3 ч.л.;

Растительное масло - для жарки.

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Курица в сливочном соусе с грецкими орехами станет приятным разнообразием вашего повседневного меню. Соус получается очень ароматным, насыщенным, такое блюдо можно подавать с любым гарниром - макаронами, крупами или картофелем. Кроме того, приготовленная таким образом курица может стать самостоятельным блюдом, дополнением к нему может стать кусочек хлеба и свежие овощи.

Мы подготовим необходимые продукты.

Курицу (у меня куриные голени, можно использовать любые части или целую курицу) хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, молотым черным перцем, оставить на 30-40 минут, чтобы замочить мясо.

Затем обжарьте курицу в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавьте измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Затем всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки, обжаривать 2-3 минуты.

Влейте в сковороду сливки, добавьте соль, перец, мускатный орех по вкусу, доведите до кипения. При необходимости, если соус получился густым, добавьте еще сливок или кипяченой воды.

Выложите курицу в сливочно-ореховый соус. Тушите блюдо в течение 25-30 минут на слабом огне, пока мясо не будет готово.

Я подала курицу в сливочном соусе с грецкими орехами с гарниром из риса. Вкусно и сочно!

Приятного аппетита!