Курица с рисом и зеленым горошком

Ингредиенты:

Куриные крылышки - 6 шт.

Рис - 1 стакан (250 мл)

Замороженный горошек - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Паприка - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Оливковое масло - для жарки

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Запеченная в духовке курица с рисом и горошком - простое и вкусное блюдо. Приготовить его несложно. Это наполняет. Горошек, морковь и лук прекрасно сочетаются с рисом. Вместо горошка можно использовать консервированную кукурузу. Но я не советую менять масло на подсолнечное. Вкус с оливковым маслом намного лучше.

Чтобы приготовить курицу с рисом и зеленым горошком в духовке, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь - маленькие блоки.

Обжарим лук и морковь на оливковом масле до мягкости.

Рис промывают и смешивают с пассерованными луком и морковью.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте замороженный горошек, перемешайте.

Куриные крылышки очищают, промывают, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выкладываем рис с овощами в форму. Осторожно налейте 0,5 литра горячей воды по краю. Сверху - крылышки, и в духовку.

При выпекании накройте фольгой. Запекайте курицу с рисом и зеленым горошком в духовке в течение 45 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

Наше блюдо готово!

Приятного аппетита!