Курица с рисом и морковью

Ингредиенты:

Курица - 500 г

Рис басмати - 300 г

Горячая кипяченая вода - 600 мл

Морковь - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 4 ст.л.

Куркума - 0,3 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить вкусное второе блюдо из риса с курицей и морковью. Это будет особенно вкусно, если курица будет домашней, а рис басмати - рисовым. Куркума придаст рису желтый цвет, и блюдо не будет выглядеть скучным. Минимум усилий с вашей стороны, и сытный обед обеспечен!Приготовьте курицу, рис, воду, морковь, чеснок, куркуму, растительное масло и соль.

Обжарьте порции курицы прямо в сотейнике на растительном масле без запаха до светло-коричневого цвета.

Добавьте в сковороду морковь, нарезанную соломкой, и чеснок, нарезанный пластинками. Тушите все на медленном огне, пока морковь не станет мягкой.

Высыпьте промытый рис в кастрюлю.

Разровняйте рис и добавьте соль и куркуму.

Осторожно, чтобы рис не перемешался, а курица и морковь остались на дне, влейте в кастрюлю горячую воду.

Дайте воде закипеть на сильном огне, только после этого сделайте огонь небольшим и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте блюдо вариться до тех пор, пока вода полностью не впитается и рис не будет готов. При необходимости долейте воды, если вашему рису требуется больше жидкости.

Смешайте готовый рис с курицей.

Вот и все! Вы можете разложить блюдо по тарелкам и попробовать.