Курица с рисом в пиве в духовке

Ингредиенты:

Курица - 600 г

Рис - 120 г

Светлое пиво - 300 мл

Чеснок - 2 зубчика

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Куркума - на кончике ножа

Тимьян - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы подготовим все продукты для приготовления курицы с рисом в пиве в печь. Вы можете взять любую часть курицы, кроме грудки, она будет сухой после приготовления (у меня бедра). Пиво можно брать как темное, так и светлое, на ваш вкус. Приправы для курицы - ваши любимые. Рис лучше брать жасминовый или басмати.

Положите в миску все специи: соль, черный молотый перец, куркуму, приправу для курицы, тимьян.

Хорошо перемешайте специи и тщательно натрите куриные бедра со всех сторон. Давайте оставим их мариноваться на полчаса.

Переложите бедра в форму для запекания. Давайте нальем пиво, оно должно почти полностью покрыть мясо. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Отправляем форму с курицей в пиве в духовку, разогретую до 170°C.

Через 20 минут вынимаем форму. Вынимаем бедра из формы. Всыпьте рис в соус. Мы хорошо его выравниваем.

Возвращаем бедрышки в форму, добавляем сливочное масло. Готовим блюдо в духовке еще 15-20 минут - до готовности риса и куриного мяса.

Курица с рисом в пиве в духовке готова!

Курица получилась сочной, нежной. Рис впитал в себя всю жидкость и стал невероятно ароматным!

Приятного аппетита!