Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Оливковое масло - 50 мл

Мексиканская овощная смесь - 400 г

Морковь - 1 штука

Длиннозерный рис - 1 стакан

Вода - 1,5 стакана

Соль - по вкусу

Соевый соус - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления нам понадобится куриное филе, мексиканская овощная смесь, рис, вода, морковь, оливковое масло, соль, чеснок, соевый соус.

Нарежьте филе крупными кусками. Добавьте к филе выдавленный через чеснокодавилку чеснок, оливковое масло (20 мл) и соевый соус, перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут. В филе можно добавить специи, в итоге у вас получится не только нежное и вкусное филе, но и ароматное.  

После маринования аккуратно заверните куриное филе в фольгу. 

И мы помещаем его в контейнер для пароварки.

В режиме "Жарка" обжарьте натертую на терке морковь в течение нескольких минут. В этом рецепте использовалась мультиварка Philips ND 3039, мощность устройства составляет 960 Вт, объем чаши - 4 литра.

Рис хорошо промывают, до получения чистой воды. Когда морковь будет готова, добавьте к ней рис и воду. Чтобы рис получился рассыпчатым, я беру соотношение риса и воды 1:1,5. 

А также добавьте овощную смесь, посолите по вкусу. Перемешайте, поставьте емкость с курицей на сковороду. Готовим в режиме "рис".  

В мультиварке процесс займет от 45 до 55 минут, в зависимости от объема и сорта риса. В результате у нас получается нежное куриное филе. 

И рассыпчатый рис с овощами.

Наша курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке готова. Приятного аппетита!