Курица с овощами на сковороде

Ингредиенты:

Куриные голени – 2 шт.

Кабачки – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец, паприка – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из популярных рецептов моей семьи. Лето - прекрасное время для приготовления быстрых овощных блюд, они занимают особое место в нашей семье, думаю, как и во многих. Когда нет сил и времени на готовку, этот рецепт очень пригодится: берем сковороду, выгружаем овощи и любые части птицы – 20 минут под крышкой и готово. Подавать это блюдо можно со свежими овощами или зеленью.

Продукты для приготовления курицы с овощами на сковороде следует готовить согласно списку.

Куриные голени можно заменить другими частями птицы. Промойте птицу под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Натрите курицу солью, паприкой и молотым перцем.

Очистите морковь и лук, промойте и обсушите овощи. Морковь нарезать кубиками, лук - полукольцами.

Помидоры нарезать ломтиками, кабачки выбрать молодые, не крупные, нарезать ломтиками.

Очистите сладкий перец и чеснок. Перец нарезать соломкой, чеснок можно нарезать пластинками.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Переложите голени на сковороду и обжаривайте по пару минут с каждой стороны.

Добавьте в сковороду овощное ассорти, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте курицу с овощами на сковороде в течение 20-25 минут. Периодически помешивайте овощи, переворачивайте голени.

Через некоторое время посыпьте блюдо рубленой зеленью и разложите по тарелкам.

Приятного аппетита!