Курица с картофелем в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

Курица - 600 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Шампиньоны - 150 грамм;

Картофель - 5 штук;

Апельсин - 1 штука;

Подсолнечное масло - 50 мл;

Соль - по вкусу;

Смесь итальянских трав - 0,5 чайной ложки.

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Курица с картофелем в апельсиновом соусе - неожиданно интересное и очень вкусное блюдо. Особенно замечательным получается соус, в который нужно макать свежий хлеб.

Для приготовления этого блюда мы берем: куриные голени, бедра, апельсин, лук, картофель, грибы, подсолнечное масло, соль, перец и смесь сушеных трав.

Кусочки курицы промывают, обсушивают салфеткой и солят. Выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте до золотистого цвета.

Лук и шампиньоны очищают и моют. Лук мелко нарежьте, а шампиньоны пластинками, впрочем, их тоже можно нарезать кусочками, но не очень мелкими. Обжарить на сковороде.

Кладем грибы и лук в кастрюлю.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте к грибам с луком.

Посолите, поперчите, приправьте сухой зеленью. Влейте 250-300 мл воды.

Кладем курицу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25-30 минут.

Выжмите сок из одного апельсина и срежьте немного цедры.

За пять минут до окончания варки налейте в кастрюлю апельсиновый сок и положите цедру.

Ароматное и очень вкусное блюдо готово.

Подается на обед или ужин.