Курица с кабачками на сковороде

Ингредиенты:

Куриные бедра - 600 г

Кабачки - 2 шт.

Белый лук - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Тмин - щепотка

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 2-3 ст.л..

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Курица с кабачками - простое, низкокалорийное, вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать с любым гарниром, а если количество овощей увеличить хотя бы в два раза, то это будет отличное самостоятельное блюдо.

Чтобы приготовить курицу с кабачками на сковороде, возьмите продукты из списка. Курицу и овощи вымыть под проточной водой, обсушить.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте курицу, нарезанную небольшими кусочками, с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Если снять кожицу, блюдо получится менее калорийным.

Убавьте огонь, добавьте нарезанный полукольцами лук.

Как только лук станет мягким, добавьте очищенный и нарезанный болгарский перец.

Через 5-7 минут, добавьте в сковороду нарезанные кабачки, готовьте все вместе еще 5-7 минут.

Помидор нарежьте кубиками, чеснок измельчите, добавьте в сковороду. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне еще 10 минут.

Если вы хотите больше подливки, добавьте немного воды, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте блюдо тмином для аромата и вкуса.

Измельчите зелень, посыпьте готовое блюдо, перемешайте, накройте и готовьте курицу с кабачками на сковороде еще ровно 1 минуту.

Подавайте как самостоятельное блюдо или с вашим любимым гарниром.