Курица по-провански

Ингредиенты:

Куриные ножки - 2 шт.

Помидоры в соку - 300 г

Чеснок - 1 большой зубчик

Прованские травы - 2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по желанию

Оливки - 150 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления курицы по-провансальски в духовке. Возьмите крупные окорока, весом около килограмма.

Курицу вымыть, слегка обсушить, нарезать крупными кусками, выложить в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу.

Добавьте чайную ложку прованских трав, измельченный чеснок и оливковое масло.

Натрите кусочки курицы со всех сторон, оставьте на некоторое время, чтобы они впитали все эти ароматы.

Выложите помидоры вместе с соком в глубокую посуду, добавьте крупно нарезанный лук, оставшиеся прованские травы, соль и перец по вкусу, а также оливки. При желании можно удалить косточки, но я оставила их целиком. Я также добавила щепотку сахара, чтобы сбалансировать вкус будущей подливки.

Вылейте ароматную томатную начинку в форму для запекания, выложите в нее кусочки курицы. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

Аккуратно соберите с поверхности выделившийся из курицы жир, а снизу у вас получится вкусная подливка к любому гарниру. Я подавала его с рисом, но здесь любой гарнир будет к месту.

Курица по-провансальски готова. Простой в приготовлении и невероятно вкусный!

Приятного аппетита.