Курица по-еврейски

Ингредиенты:

Курица (любая из ее частей) – 650-700 г

Лук репчатый – 500 г

Сода – 0,5 ч.л. (без горки)

Соль – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 50 мл

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Курица по-еврейски - вкусное блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления вам понадобится самый простой и минимальный набор продуктов, который можно найти на каждой кухне. Именно этот нюанс стал решающим при выборе названия: "на иврите".

Большое количество нарезанного лука соединяют со специями, растительным маслом и содой. При воздействии высокой температуры выделяется много сока и образуется своеобразный соус, в котором тушится курица.

Мясо пропитывается всеми вкусами и ароматами. В результате получается нежная, мягкая курица с вкусной подливкой. Я рекомендую попробовать это!

Чтобы приготовить курицу по-еврейски, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту. Тушку птицы тщательно промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусками.

Лук очистите и нарежьте крупными кубиками. Выложите его на сковороду. Добавьте соду, соль и растительное масло. Перемешайте и отправьте на плиту.

Готовьте на слабом огне, периодически помешивая, в течение 10 минут. Нарезанный лук должен выпустить много сока и превратиться в своеобразный соус.

Добавьте немного соли к подготовленному мясу, учитывая, что соус уже соленый, и отправьте его в емкость для приготовления. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 40 минут.

Время приготовления будет зависеть от твердости мяса. Если вы используете птицу, процесс тушения затянется, и в этом случае вам придется добавить в соус немного воды.

Как видите, рецепт очень прост, и наша еврейская курица готова.

Подавайте его горячим с гарниром и маринованными (свежими) овощами.

Приятного аппетита!