Курица по-мексикански

Ингредиенты:

Курица: 500 грамм;

Морковь: 2 штуки;

Лук репчатый: 1 штука;

Консервированная кукуруза: 400 грамм;

Томатная паста: 2 столовые ложки;

Чеснок: 2 зубчика;

Зелень укропа: пучок;

Оливковое масло: 2 столовые ложки;

Соль: 1,5 чайные ложки;

Молотый черный перец: щепотка;

Красный молотый перец: щепотка.

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться еще одним хорошим рецептом приготовления курицы в остром или не очень остром овощном соусе, в зависимости от ваших предпочтений. В дополнение к этим ингредиентам хорошо будет добавить в этот диск сладкий болгарский перец, которого, к сожалению, у меня не оказалось под рукой. Из курицы можно использовать любые части на свое усмотрение: мясо, бедро, грудки.