Курица «Ни рыба ни мясо»

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Картофельный крахмал - 1 ч.л. (без горки)

Пищевая сода - 1/3 ч.л.

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Лимонный сок

Соль по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 246 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт просто фантастический. Куриное филе получается нежным, мягким и сочным за считанные минуты.

И совсем не ясно, на вкус это свинина или рыба. Ты что, не веришь в это? Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь.

Всего несколько ингредиентов, и у вас на столе будет отличное мясное блюдо. Курицу "Ни рыба, ни мясо" можно есть как с гарниром, так и просто с соусом и овощами.

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить.

Посыпьте пищевой содой и перемешайте.

Полейте всю курицу лимонным соком, но не слишком сильно. Произойдет реакция образования пены.

Посыпьте крахмалом, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Обваляйте курицу в муке. Я высыпаю муку в пакет, сворачиваю курицу целиком и встряхиваю пакет. Кусочки равномерно посыпаны, а руки чистые.

Обжарить в разогретом масле.

С обеих сторон до румяного цвета.

Курица "Ни рыба, ни мясо" готова. Приятного аппетита.