Куриные сердечки с грибами и булгуром на сковороде

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 400 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Булгур - 1 стакан

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления куриных сердечек с грибами и булгуром на сковороде. Лук, морковь и чеснок очистить, промыть под проточной водой вместе с грибами, зеленью и сердечками.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него сердечки, тушите их на умеренном огне в течение 30 минут под крышкой.

Добавьте нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанную морковь. Тушите на медленном огне в течение пяти минут, пока они не станут мягкими.

Нарежьте грибы так, как вам нравится, положите их в сковороду и готовьте в течение 5 минут под крышкой.

Всыпать булгур, по правилам его не промывают, влить овощной бульон или обычную воду, положить раздавленный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу. Готовьте на слабом огне около 15 минут под крышкой. Жидкость должна полностью выкипеть.

Высыпьте в форму измельченную свежую зелень петрушки, перемешайте готовое блюдо.

Перед подачей выловите и выбросьте чеснок, разложите куриные сердечки с грибами и булгуром по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита.