Куриные рулеты с ветчиной и стручковой фасолью

Ингредиенты:

Стручковая фасоль - 400 г;

Белое сухое вино - 100 мл;

Куриные бедра - 8 шт;

Вяленая ветчина - 8 ломтиков;

Помидоры - 4-5 штук;

Чеснок - 4-5 зубчиков;

Оливковое масло - 2 столовые ложки;

Базилик - 1 пучок (небольшой);

Соль, черный молотый перец.

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Я часто готовлю разнообразные блюда из курицы. Куриное мясо достаточно диетическое, доступное по цене, из него можно быстро и вкусно приготовить множество блюд. Куриные рулетики очень эффектно смотрятся на столе, их можно приготовить как в будний день, так и для праздничного стола. Предлагаю приготовить вкусное блюдо из куриных бедер с вяленой ветчиной и гарниром из стручковой фасоли и помидоров. Это блюдо обязательно приятно удивит ваших близких.

Мы подготовим необходимые продукты.

Куриные бедра промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу.

Положите по 2-3 листика базилика на каждый кусочек курицы.

Сверните курицу в рулет, оберните его ветчиной. Ветчину при желании можно заменить ломтиками бекона.

Помидоры крупно нарежьте, чеснок измельчите.

Разогрейте в сковороде оливковое масло, положите туда фасоль, обжаривайте 2-3 минуты.

Добавьте помидоры и чеснок к фасоли. Влейте вино. Обжаривайте еще 3-4 минуты.

Переложите овощи в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Обжаривайте куриные рулетики на оливковом масле (маслом смазывайте только сковороду) в течение 2-3 минут на среднем огне.

Переложите куриные рулетики на овощи.

Накройте форму фольгой, запекайте куриные рулетики с овощами около 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру духовки до 200 градусов, готовьте блюдо еще 10 минут.

Куриные рулетики с ветчиной и стручковой фасолью получаются сочными и очень ароматными.

Приятного аппетита!