Куриные сердечки с грибами

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 300 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 2 ст.л.

Сметана - 3-4 ст.л.

Розмарин - пара веточек

Петрушка - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Вкусное, простое и бюджетное блюдо на обед или ужин. Куриные сердечки с грибами в сметанном соусе идеально подходят к макаронам, рису, гречке и особенно к картофельному пюре. Если вам удастся купить большие качественные куриные сердечки, обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту - очень вкусно.

Чтобы приготовить куриные сердечки с грибами, подготовьте все продукты согласно списку. Очистите лук, чеснок, очистите грибы жесткой кухонной губкой, промойте куриные сердечки, зелень и розмарин под проточной водой, обсушите.

Лук мелко нарежьте.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите лук и грибы, обжаривайте их на слабом огне в течение 5 минут.

Срежьте капилляры и лишний жир на сердцах.

Добавьте сердечки в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 10 минут.

Добавьте в сковороду розмарин и измельченный чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.

Чтобы сметана не свернулась при добавлении в сковороду, влейте в нее 3-4 столовые ложки воды, посолите, поперчите, перемешайте до получения однородной массы.

Влейте в сковороду сметану и тушите блюдо на слабом огне не более 10 минут. Приправьте блюдо солью, перцем и по вкусу. При желании в блюдо можно добавить немного лимонного сока.

Выньте чеснок и розмарин из сковороды, измельчите зелень, добавьте в сковороду, перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому блюду настояться в течение 10 минут перед подачей на стол.

Куриные сердечки с грибами готовы. Просто и очень вкусно. С картофельным пюре - несравнимо)))