Куриные крылышки с гречкой в духовке

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 220 г

Куриные крылышки - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Вода - 500 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления куриных крылышек с гречкой в духовке. Лук и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с крылышками и укропом, все обсушить.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него куриные крылышки, обжарьте их на умеренном огне в течение нескольких минут с обеих сторон до слегка золотистой корочки, переложите на тарелку.

В то же масло положите нарезанные лук и морковь, обжаривайте овощи 3-4 минуты.

Переложите гречневую крупу в любую удобную огнеупорную форму, удалите весь мусор, тщательно промойте несколько раз, слейте всю воду. Добавьте обжаренные овощи к крупе, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Слегка посыпьте гречневую крупу рубленой зеленью укропа, сверху выложите крылышки, также посолите и поперчите их.

Налейте горячую воду из чайника, она должна быть на 2 сантиметра выше гречневой крупы, независимо от размера формы.

Плотно оберните фольгой форму с куриными крылышками и гречневой крупой, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Затем снимите фольгу и положите ее под верхнюю решетку гриля, чтобы крылышки слегка подрумянились.

Сочные и мягкие куриные крылышки с рассыпчатой и воздушной гречневой кашей, приготовленные в духовке, готовы к подаче. Подавайте со свежими овощами или домашними соленьями.

Приятного аппетита.