Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 г

Лук репчатый - 3/4 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Хлеб - 80 г

Молоко - 60 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное для обжаривания лука - около 4 ст. л..

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Куриные котлеты, приготовленные на пару, получаются сочными. Вкус и аромат натурального мяса (по возможности, берите птицу) не перебивает обжаренное сливочное масло - вот почему я люблю готовить котлеты, как, впрочем, и другие блюда, на пару!Если у вас есть пароварка, готовьте котлеты в ней, я готовила их в мультиварке, что тоже очень удобно (и даже удобнее, чем иметь пароварку, благодаря мультиварке экономится ценное место на кухне!) Гарнир к таким котлетам может быть любым, готовьте его одновременно с приготовлением котлет и у вас получится вкусный, сытный и, главное, полезный обед!

Давайте начнем! Приготовьте куриный фарш (котлеты будут вкуснее, если вы приготовите фарш самостоятельно из мяса домашней курицы, снятой с целой тушки, чтобы в фарше присутствовало как мясо с грудок, так и мясо с бедер, т.е. как белое, так и красное мясо), лук, чеснок, хлеб, молоко, яйцо, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Разбейте яйцо в куриный фарш, добавьте перекрученный на мясорубке хлеб (предварительно замоченный в молоке).

Затем добавьте в фарш обжаренный лук (мелкими кубиками), чеснок (измельченный), посолите, поперчите.

Замесите фарш до получения однородной массы и мокрыми руками сформируйте котлеты одинакового размера и произвольной формы (всего получится 12 котлет).

Положите котлеты в пароварку или кастрюлю мультиварки для приготовления на пару. Поскольку я готовила куриные котлеты на пару в мультиварке, я продолжу рассказывать о процессе приготовления котлет в ней.

Не забудьте налить воду в кастрюлю с медленным плита! Готовьте котлеты в течение 20 минут (программа "Приготовление на пару"). Переложите готовые котлеты в кастрюлю и приготовьте таким же образом котлеты, которые в предыдущий раз не поместились в форму.

Когда куриные котлеты будут готовы, а гарнир к ним приготовлен, можно приглашать всех на обед!

Приятного аппетита!