Куриные бедра в сметане с грибами

Ингредиенты:

Куриные бедра - 900 г

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы - 250 г

Сметана - 100 г

Вода - 400 мл

Мука - 1 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимое, чтобы приготовить куриные бедрышки в сметане с грибами. Грибы используйте шампиньоны или лесные грибы. Я собираюсь приготовить с лесными грибами. Свежие лесные грибы необходимо очистить, промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 30 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.

Для приготовления возьмите сковороду с плоским дном и высокими бортиками. Разогрейте его и влейте немного растительного масла. В разогретом масле обжарьте куриные бедра с обеих сторон, чтобы они немного подрумянились.

Лук очистить и мелко нарезать. Добавьте его в сковороду с курицей. Перемешайте и продолжайте жарить все вместе еще пару минут, чтобы лук стал прозрачным.

Затем добавьте в сковороду подготовленные грибы. Влейте 200 мл воды. Добавьте немного соли и специй. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25 минут.

В отдельном стакане смешайте еще 200 мл воды с мукой. Перемешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте сметану.

В конце приготовления полейте куриные бедра сметанным соусом и доведите все до кипения. Количество воды можно немного уменьшить или увеличить, в зависимости от того, сколько соуса вы хотите получить.

Прогрейте курицу в соусе в течение 1-2 минут. За это время соус станет немного гуще. Долго кипятить не нужно - сметана может свернуться.

Куриные бедрышки в сметане с грибами готовы! Это вкусное, сытное и ароматное блюдо можно подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!