Куриное филе в манном кляре

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Соль - по вкусу

Специи для курицы - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Молоко - 150 г

Панировочные сухари - 2 ст. л.

Манная крупа - 2 ст. л.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 1 ст. л.

Подсолнечного масла для жарки

Калорийность: 400 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Куриное филе, обжаренное в кляре, получается очень сочным и нежным. Тесто на основе манной крупы и крекеров должно немного постоять перед обжариванием, чтобы манная крупа набухла, и тогда оно станет очень густым.

1. Необходимые продукты: куриное филе, манная крупа, панировочные сухари, пшеничная мука, молоко, куриные яйца, соль, перец и специи для курицы берите по вкусу.

2. Филе нарезать кубиками, посолить и добавить специи.

3. Отделите белки от желтков. Нам не понадобятся белки. Добавьте к желткам соль и перец.

4. Влейте молоко.

5. Добавьте манную крупу и панировочные сухари. Хорошо перемешайте.

6. Добавьте майонез и муку. Перемешайте до получения однородной массы и дайте тесту постоять 20 минут.

7. Обмакнув кусочек филе в кляр, обжарьте филе в масле.

8. С обеих сторон до золотистого цвета.

9. Выложите его на салфетку, чтобы стек лишний жир, и подавайте к столу с любым соусом.

Приятного аппетита!