Куриное филе в лимонном соусе в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Мука - 1 ст.л.

Вода или бульон - 300 мл

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Орегано - по желанию

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

На одном из сайтов мне понравился рецепт приготовления куриного филе в лимонном соусе, и я решила попробовать его. Могу с уверенностью сказать, что этот рецепт теперь прочно поселится на моей кухне: мясо получается очень нежным, его можно использовать для приготовления салатов и бутербродов. Я добавила орегано самостоятельно, мне показалось, что с ним будет еще вкуснее и ароматнее.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Куриное филе промыть и обсушить, натереть солью и перцем.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте филе по одной минуте с каждой стороны - до появления румяной корочки.

Переложите филе в форму для запекания.

Для соуса растопите на сковороде сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и муку, обжаривайте пару минут. Затем влейте воду или бульон, а также сок и цедру половины лимона. У меня не было бульона, поэтому я использовала воду. Дайте соусу загустеть, непрерывно помешивая.

Затем соус следует процедить через сито, чеснок и цедра больше не нужны. Полейте филе соусом. При желании посыпьте сверху орегано.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте куриное филе в лимонном соусе 10-12 минут, но я запекала около 20 минут.

Филе получается безумно вкусным! Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь!

Приятного аппетита!