Куриное филе в грибном соусе

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Шампиньоны - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки - 300 мл

Сливочное масло - 70 г

Куркума - 1 ч.л.

Смесь перцев - 5 г

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Куриное филе с грибным соусом - это очень, очень вкусно! Блюдо готовится очень легко, и приготовить его может любой желающий. Этим блюдом можно удивить гостей и накормить всю семью. Куриное филе тушится вместе с грибным соусом, поэтому оно пропитывается ароматом грибов и становится очень нежным.

Я всегда добавляю в это блюдо куркуму. Это придает красивый цвет соусу, особенно когда грибы уже не первой свежести и слегка потемнели. Вы можете добавлять специи и приправы на свой вкус, но я кладу минимум приправ, только смесь перцев, чтобы не забивать вкус куриного филе и грибов.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Шампиньоны очищаем от пленок и нарезаем более тонкими пластинками. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Куриное филе также нарезаем небольшими тонкими полосками. Очень тонко нарезать не стоит, мясо может получиться невкусным и сухим, но крупные куски, конечно, будут готовиться дольше.

Куриное филе посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешайте кусочки мяса со специями и солью.

Разделите сливочное масло на две формы. В одной обжарьте куриное филе на сильном огне в течение 5-7 минут, помешивая. В другой сковороде обжарьте лук и грибы, также в течение 7 минут. Перекладываем грибы на куриное филе.

Добавьте сливки и куркуму, если у вас нет куркумы, можно добавить немного порошка карри.

Тушите куриное филе с грибным соусом около 30 минут. Соус загустеет, а мясо станет мягким.

Готовое блюдо подается с рисом, картофелем или макаронами. Сегодня я подаю куриное филе с грибным соусом и картофельно-тыквенным гратеном в качестве гарнира.

Приятного аппетита!