Куриная печень в молоке в мультиварке

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Коровье молоко любой жирности - 300 мл

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Куриная печень получается невероятно вкусной, если приготовить ее в мультиварке с добавлением молока, а точнее, в молоке любой жирности. Для тех, кто любит жареный лук, я рекомендую сначала обжарить его без добавления печени около 2 минут. Для тех, кто любит тушеное, как я, можно сразу вместе с печенью выложить луковую нарезку - субпродукты почти сразу выделят сок. Молоко вливают только через 5 минут, иначе лук получится разваренным. Помните, что вам не нужно закрывать мультиварку крышкой, когда вы наливаете молоко, так как при закипании у напитка сразу же образуется обильная пена и он будет переливаться через края оборудования.

Вы можете использовать любое молоко: коровье, козье, соевое и даже кокосовое - по своему вкусу. Не добавляйте никаких продуктов, содержащих кислоту: уксус, лимонный сок, помидоры, томатную пасту и т.д., иначе молоко сразу свернется и у вас получится блюдо в творожных хлопьях!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени в молоке в мультиварке и приступайте к приготовлению!

Лук очистить от шелухи, промыть в воде и нарезать полукольцами. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим "Жарка" на 15 минут и выложите лук. Обжаривайте около минуты.

А в это время промойте куриную печень, вырежьте пленки и выложите их на слой лука. Аккуратно перемешайте. Солить не нужно, иначе из субпродуктов сразу выделится сок и печень будет жесткой на вкус. Обжаривайте все вместе около 5-6 минут.

Когда лук станет мягким, а печень порозовеет, можно добавить молоко.

Перелейте его в чашу мультиварки и готовьте блюдо в течение оставшегося времени, периодически помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Не добавляйте лавровый лист - печень сама по себе имеет горьковатый привкус, поэтому лучше ее не утяжелять.

Готовьте куриную печень в молоке в мультиварке до тех пор, пока не раздастся звуковой сигнал, означающий, что ваше блюдо полностью готово!

Выложите куриную печень из мультиварки на тарелки и подавайте к столу с любым гарниром или самостоятельно.

Хорошего дня!