Куриная грудка в сухарях

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г;

Ржаные крекеры со вкусом бекона - 50 г;

Растительное масло - 40 мл.

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Супер-быстрый, минимально дорогой рецепт куриных отбивных с низким содержанием ингредиентов! Вообще, я не ем готовые крекеры с добавками просто так, но часто использую их для приготовления салатов и для панировки котлет и отбивных. Мне особенно нравится использовать ржаные крекеры, а вы берите те, которые вам нравятся, и с тем вкусом, который вам нравится и который вы хотите передать мясу. Не используйте соль и другие специи, так как в крекерах их и так предостаточно.

Чтобы приготовить отбивные в "шубе", возьмите куриное филе, пачку готовых ржаных сухариков с вашим любимым вкусом, растительное масло для жарки.

Крупное куриное филе разрежьте вдоль на 4 части.

Отбейте куриное мясо, каждый кусочек отдельно, но так, чтобы мясо не прорвалось. Я накрываю мясо пленкой и только потом отбиваю - так мясной сок не разбрызгивается по кухне, а само мясо не ломается и не прилипает к молотку.

Ржаные крекеры измельчите скалкой. Пусть будут как крупные, так и мелкие крошки.

Обваляйте кусочки куриного филе в крекерах.

Обжарьте куриную грудку в панировочных сухарях с обеих сторон на слабом огне. Они готовятся быстро, поэтому не пересушивайте мясо.

Все - куриные отбивные в "шубе" из ржаных сухарей готовы.

Приятного аппетита!