Куриная грудка в сметане в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Растительное масло - 20 мл

Сметана 20% - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Куриную грудку в сметане можно запечь в духовке как целиком, так и небольшими кусочками, чтобы одновременно полить какой-нибудь гарнир вкусной подливкой: картофельное пюре, макароны, рис, гречку или другие крупы. Главное, использовать керамическую или стеклянную емкость, тогда волокна довольно нежирного филе получатся по-настоящему нежными.

Чтобы приготовить куриное филе в сметанном соусе в духовке, вам понадобится куриное филе (грудка), лук, сметана (желательно густая, 20%+), растительное масло, соль, перец, лавровый лист.

Предварительно обжарьте лук на растительном масле. Отдельно моем, разделяем куриное филе брусочками.

Загружаем мясо и обжаренный лук в жаропрочную форму, параллельно солим и перчим.

Смажьте сметаной, бросьте пряный лист, запекайте под крышкой или фольгой 40-45 минут при температуре 180 градусов. Разогрейте духовку до максимальной температуры.

Куриная грудка, запеченная в духовке в сметане, готова. Без дополнительной жидкости - под слоем творожно-сметанного крема достаточно влаги.

Мы подаем его с гарниром или без него, но со свежей зеленью.

Приятного аппетита!