Куриная грудка с овощами в фольге в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Лук (небольшой) - 3 шт.

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Соль - по вкусу

соевый соус - 30 мл

Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

Прованские травы - 0,25 ч.л..

Калорийность содержание: 73 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмем ингредиенты для приготовления куриной грудки с овощами в фольге в духовке.

Куриное филе промыть под холодной проточной водой, обсушить и натереть специями. Я использовала соль и приправы для мяса, но вы можете взять любые другие специи на свой вкус. Выложите мясо в глубокую миску и полейте соевым соусом. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре (можно и дольше, только в прохладном месте).

Пока курица маринуется, займемся овощами. Мы почистим их, помоем и нарежем произвольными кусочками. Если картофель крупный - разрежьте на 4 части, мелкий - пополам. Лук (у меня лук-шалот) также разрезаем вдоль на несколько частей. Болгарский перец - крупными кубиками, морковь - по желанию. Главное, чтобы овощи были примерно одинакового размера. Давайте посолим их и посыплем прованскими травами. Смешайте это.

Обжарьте куриное филе на сухой, хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Таким образом, мы запечатаем все мясные соки внутри.

Выложите овощи на слой фольги, а поверх них - подготовленную куриную грудку.

Плотно заверните фольгу, лучше сложить ее в несколько слоев, и выложите на противень или в жаропрочную форму. Отправим куриную грудку с овощами в фольге в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

Затем осторожно, чтобы не обжечься паром, разрежьте фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Если позволяет духовка, вы можете включить верхний нагрев.

Переложим филе с овощами на сервировочное блюдо и подадим на стол горячим.

Мясо румяное сверху и сочное внутри. В сочетании с овощами - очень вкусно.

Приятного аппетита!