Куриная грудка с мандаринами

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г (2 шт.)

Мандарины – 300 г (4-5 шт.)

Чеснок – 1 зубчик

Имбирь – 5 г

Соевый соус – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Французская горчица – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Приправа для курицы – 1 ч.л..

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Итак, чтобы приготовить 3-4 порции куриной грудки с мандаринами, возьмите следующие ингредиенты. Я предпочитаю марокканские мандарины без косточек. Для маринада: соевый соус, оливковое масло (или подсолнечное масло без запаха), французская горчица (или обычная), приправа для курицы (можно заменить вашими любимыми сухими специями), чеснок и свежий имбирь (оба ингредиента можно заменить сухими альтернативами - по 1/2 ч.л. каждый). Давайте начнем!

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками среднего размера.

Измельчите ножом очищенный свежий имбирь и чеснок.

В миске смешайте ингредиенты для маринада: соевый соус, горчицу, оливковое масло, приправу для курицы и измельченные имбирь и чеснок.

Перемешайте и выложите кусочки курицы. Еще раз перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. В общем, этого будет достаточно. Но чтобы ускорить процесс приготовления горячего блюда, можно замариновать мясо заранее.

Тем временем вымойте мандарины, очистите от кожуры и разделите на дольки.

Выложите маринованное куриное филе на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Это займет в среднем 7-10 минут.

Положите к курице дольки мандарина, перемешайте, убавьте огонь и готовьте под крышкой буквально 5 минут.

За это время мандарины пропитаются специями маринада и курицы.

Куриная грудка с мандаринами готова! Подаем его к столу и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!