Купаты в мультиварке

Ингредиенты:

Свиной фарш – 500 г

Говяжий фарш – 500 г

Жирная свинина – 500 г

Чеснок – 5 зубчиков

Лук репчатый – 3 шт.

Хмели-сунели – 1/2 ч.л.

Молотая гвоздика – 1/2 ч.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Молотый мускатный орех – 1/3 ч.л.

Молотый перец чили – 1/2 ч.л..

Соль – по вкусу

Зелень петрушки – 10 г

Томатная паста – 1 ст.л.

Сметана – 3 ст.л.

Соевый соус – 1,5 ст.л..л.

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 2 ст.л.

Свиной череп – 4,5-5 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Зелени

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Купаты - это сырые сосиски, которые обычно готовятся на углях или на гриле. Самодельные купоны несопоставимы с купленными. Каждая хозяйка может добавлять в начинку специи и зелень по своему вкусу, использовать мясо определенной жирности.

Как приготовить купаты в мультиварке? Предлагаю рецепт вкусных и ароматных сосисок. Часто, когда они готовятся, скорлупа трескается. Это происходит из-за неравномерного нагрева сосисок. Сначала их нужно как следует отварить, а затем обжарить. Итак, давайте начнем!

Сначала я готовлю продукты в соответствии со списком.

Я делаю начинку для купата. Слегка замороженную свинину моем, нарезаем небольшими кубиками (размером примерно 5*5 мм).

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.

Я нарезаю свежую петрушку и очищенный чеснок.

В миске я соединяю два вида мясного фарша, рубленую свинину, лук, чеснок, петрушку, специи и соль по вкусу.

Тщательно вымесите фарш.

Я хорошо промываю череп.

С помощью специальной насадки для мясорубки, Я наполняю череву начинкой.

Я делаю сосиски маленькими, сразу же обвязываю края оболочки.

Я наливаю в мультиварку около двух литров воды, сразу опускаю в нее часть ванны (приготовить все сразу не получится из-за большого объема), я закройте крышку и включите режим "Приготовление".

Через несколько минут, используя ложку, Я аккуратно поднимаю нижние сосиски, чтобы они не прилипли ко дну миски.

Затем важно следить за тем, чтобы вода, в которой варятся купаты, не кипела! Я переключаю мультиварку в режим "Обслуживание" и готовлю около 20 минут. Это необходимо для равномерного разваривания сосисок, чтобы оболочка не лопнула.

Я вынимаю купаты из воды. Я выливаю воду из миски, мою ее и вытираю насухо.

Я готовлю соус. В миске я смешиваю томатную пасту, сметану, соевый соус, толченый чеснок.

Я смешиваю ингредиенты для соуса, добавляю воду, чтобы соус стал немного жидче.

Я наливаю в чашу мультиварки растительное масло и включаю режим "Жарка". Когда миска с маслом нагревается, я кладу в нее часть ванны.

Время от времени я переворачиваю сосиски, чтобы они хорошо подрумянились.

Я добавляю соус в миску, переключаю на режим "Обслуживание", закрываю крышку.

Я готовлю купаты в мультиварке еще около 15 минут.

Я подаю сосиски с зеленью, овощами, луком.

Купоны готовы!

Приятного аппетита!