Крученики из куриного филе

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 2 шт.

Сладкий перец - 1/2 шт.

Сыр - 100 г

Зеленый лук - 30 г

Сметана - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лепешек из куриного филе.

Разрежьте каждое филе куриной грудки на 3 части. Чтобы грудку было легко нарезать, подержите ее в морозилке около 30 минут, затем нарежьте ломтиками. И если мясо изначально было заморожено, не размораживайте его до конца.

Застелите разделочную доску пищевой пленкой или пакетом, затем выложите ломтик филе, накройте пленкой и отбейте его кухонным молотком в тонкий слой.

Проделайте это со всеми кусочками курицы.

Отбитую грудку выложите на разделочную доску, поперчите, посолите по своему вкусу.

Сыр нарежьте кубиками и выложите на филе.

Перец и лук вымыть, нарезать соломкой и выложить на мясо. Можно нарезать овощи длиннее куриного филе, чтобы хвостики торчали наружу, так блюдо будет выглядеть еще аппетитнее.

Сверните в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри. Если вы боитесь, что скрутки развернутся во время приготовления, закрепите их шпажкой или обмотайте ниткой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки швом вниз, добавьте немного перца и соли.

Обжаривайте лепешки до подрумянивания со всех сторон на сильном огне, это займет минимум времени - буквально на 1-2 минуты.

Смажьте сверху сметаной, при желании посыпьте свежей зеленью, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 20 минут.

Вкусные, сочные и очень аппетитные рулетики из куриного филе готовы. Их подают горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!