Котлета по-хлыновски (с картофелем)

Ингредиенты:

Свинина - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Панировочные сухари - 0,5 стакана

Растительное масло - 100 мл (для жарки)

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для котлет по-Хлыновски. Овощи заранее очистите и промойте под холодной проточной водой.

Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луком.

Натрите картофель на терке со средними ячейками и добавьте его в миску с мясным фаршем.

Вбейте куриное яйцо и добавьте специи по вкусу. Помимо соли и молотого черного перца, вы можете использовать любые приправы, которые вам нравятся.

Тщательно перемешайте фарш и выложите его на дно миски.

Затем мокрыми ладонями сформируйте круглые заготовки и обваляйте их в панировочных сухарях.

Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон. Огонь не должен быть слишком сильным, иначе начинка внутри останется сырой.

Вот и все, котлеты по-хлыновски с картофелем готовы. Они получаются очень вкусными и сочными, а хрустящая, румяная корочка никого не оставит равнодушным. Лучше всего подавать это блюдо горячим, с любым гарниром и зеленью.

Приятного аппетита!