Коблер с ветчиной

Ингредиенты:

Багет - 0,5 шт.

Ветчина - 200 г

Твердый сыр - 150 г

Помидор - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Томатная паста - 70 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Молоко - 120 мл

Мускатный орех - по вкусу

Прованские травы - 1 ч. л..

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Коблер - блюдо британо-американского происхождения, представляющее собой фруктовую или несладкую начинку, запеченную под тестом. Сегодня я хочу предложить вам вариант коблера из батона с ветчиной, помидорами и сыром, который просто идеально подойдет для сытного завтрака. Для этого блюда можно использовать багет, который немного зачерствел, придав ему своеобразную "вторую жизнь".

Чтобы приготовить котлету с ветчиной, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Ветчину и помидоры нарезать ломтиками.

Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1,5 см.

Смажьте кусочки багета сливочным маслом с одной стороны, а с другой - томатная паста.

Смажьте жаростойкую форму сливочным маслом и сложите кусочки багета боком, оставляя промежутки.

Распределите помидоры и ветчину между кусочками багета, стараясь распределить равномерно.

Затем нарежьте лук кольцами, сыр натрите на крупной терке. Намажьте лук на поверхность хлеба и посыпьте сверху сыром.

Взбейте яйца в миске, добавьте соль, перец, мускатный орех и молоко. Перемешайте до получения однородной смеси. Посыпьте блюдо прованскими травами.

Влейте яичную смесь в форму тонкой струйкой, стараясь, чтобы смесь попала на все участки поверхности.

Поставьте коблер запекаться в духовку при температуре 170 градусов на 25 минут. За 5 минут до приготовления увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.

При подаче посыпьте ветчинный пирог рубленой зеленью. Вы можете подавать его со свежим огурцом или другими овощами.

Приятного аппетита!