Кобб салат

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 штука;

Бекон или грудинка - 150 грамм;

Куриные яйца - 5 штук или перепелиные 15 штук;

Авокадо - 1 штука;

Помидоры - 2-3 штуки или черри - 15 штук;

Листья салата или ассорти - от 5 горстей;

Сыр с голубой плесенью - 150 грамм;

Майонез - 5 столовых ложек;

Оливковое масло - 2 столовые ложки;

Лимонный сок - 1-2 столовые ложки;

Зернистая горчица - 2 ст. л. ложки;

Чеснок - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Кобб-салат/Коббсалат - популярный салат американской кухни, был изобретен в 30-х годах прошлого века, но версии происхождения, как обычно, разнятся... Традиционные ингредиенты: бекон, куриное мясо, листовые салаты, голубой сыр, авокадо, крупные помидоры, черри или сушеные, куриные или перепелиные яйца, острая заправка. Дополнительно, при желании, можно добавить стеблевой сельдерей, сладкую кукурузу, оливки, лук. Голубой сыр иногда заменяют сыром рокфор, бекон - грудинкой.

Кислинку заправке придают белое вино, лимонный сок или винный уксус. Несмотря на существующий классический вариант, на его основе не возбраняется импровизировать как с составом, так и с вариантом подачи на вашей кухне...Блюдо относится к салатам или закускам, но в моей семье такой салат вполне заменит ужин.

Подготовьте ингредиенты:

Яйца нужно заранее отварить и охладить.Обжарьте тонкие ломтики бекона или грудинки.

На оставшемся пикантном жире обжарьте кусочки куриной грудки до полной готовности.

Выложите листья салата на плоское блюдо, например, в форме кольца.

Выложите порции бекона и кусочки курицы полосками рядом друг с другом.

Затем такими же полосками - раскрошенный сыр с плесенью и яйца, нарезанные ломтиками или мелко нарезанные.

Помидоры и авокадо нарежьте ломтиками или кубиками и добавьте в салат.

Соедините и перемешайте ингредиенты для заправки.
Вместо майонеза можно использовать оливковое масло и дижонскую горчицу.

Полейте заправкой некоторые ингредиенты салата, такие как яйца, куриное мясо и помидоры.

Салат "Кобб" готов.

Приятного аппетита!