Кныши

Ингредиенты:

Вода - 125 мл

Мука - 400 г

Яйца - 2 шт. +1 яичный желток для смазывания

Соль - 1/2 ч.л.

Растительное масло масло - 125 мл

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Столовый уксус - 1 ч. л.

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп свежий - 1 пучок

Раст.масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Кныши - блюдо белорусской кухни. Очень вкусные хрустящие пирожки из слоеного теста. Начинка может быть любой. Я приготовила его с картошкой.

Подготовьте ингредиенты для теста.

Смешайте теплую воду с растительным маслом и уксусом.

Отдельно взбейте яйца с солью.

Влейте яйца в воду с маслом.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Подготовьте ингредиенты для начинки.

Картофель очистить, отварить и сделать пюре, добавить мелко нарезанный обжаренный лук и мелко нарезанный укроп, перемешать.

Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Выложите ровным слоем начинку на 1/3 теста.

Сверните его.

Нарежьте "шайбами" шириной 2-3 см.

Заверните края, защипните.

Положите щепотку вниз, как бочонок, на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Смазать желтком. Выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Охладите готовые кексы.

Приятного аппетита!!

Традиционно кныши подают со сметаной.

Попробуйте, это очень вкусно!!