Картошка, запеченная с грибами в духовке

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль - 3-4 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Растительное масло - 30 мл

Вода - 50 мл

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Еще ни один гость не отказался от картофеля, запеченного с грибами в духовке. Блюдо получается настолько сочным и ароматным, что один только его запах, витающий по кухне во время процесса выпечки, может свести вас с ума! Чтобы еще больше подчеркнуть грибной вкус, я рекомендую использовать лук: репчатый, красный, зеленый - который у вас есть в наличии.

Выбирайте только съедобные грибы, пусть они лучше будут привычными, купленными в магазине, а не лесными, купленными вручную! На сегодняшний день свежие шампиньоны можно приобрести в любом магазине или супермаркете. Нет шампиньонов - купите вешенки или сухие грибы. Но замороженный вариант такого продукта следует внимательно изучить перед покупкой - ну, мало ли что!

Итак, готовим запеченный картофель с грибами в духовке. Очистите кожуру от клубней картофеля, лука, промойте их и грибы в воде.

Нарежьте клубни картофеля ломтиками в глубокой емкости.

Туда же нарежем промытые шампиньоны. Грибы среднего или мелкого размера разрежем на половинки или четвертинки, крупные - нарежем ломтиками.

В форму налейте растительное масло, выложите в него оба ломтика и добавьте лук. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты пропитались маслом. Посолите и посыпьте молотым черным перцем.

Накройте емкость фольгой или пергаментной бумагой, поставьте в холодную духовку (если форма фаянсовая) и выпекайте при температуре 220С около 30 минут.

5 за несколько минут до указанного времени мы снимем фольгу и дадим нашему блюду подрумяниться.

Выложите картофель с грибами на тарелки и подавайте к столу, посыпав рубленой свежей зеленью. Теперь вы знаете, как запечь картофель с грибами в духовке, так что приступайте прямо сейчас!

Хорошего дня!