Картошка в мультиварке с луком и помидорами

Ингредиенты:

Картофель – 500-700 грамм;

Помидоры – 3 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Сливочное масло - 30-40 грамм;

Соль, специи, растительное масло.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Хочу поделиться очень простым, но очень вкусным рецептом приготовления гарнира из картофеля со свежими помидорами и ароматным жареным луком. В идеале для этого блюда подойдет свежий мелкий картофель с тонкой кожицей. Но поскольку такое лакомство можно получить только в сезон, мы будем готовить из классических корнеплодов, нарезав их кусочками.

В качестве специй я добавляю сушеный укроп (именно так он прижился в нашей семье), но при желании можно добавить любые специи для картофеля или свежую зелень. Гарнир получается очень ярким как по вкусу, так и по цвету. Глава семьи обязательно это оценит!

Вот ингредиенты для приготовления гарнира.

Картофель моют, очищают и разрезают на 4 части (если клубни среднего размера);

Выложить в кастрюлю мультиварки и варить в подсоленной воде до полуготовности. Я включаю режим Выпечка и устанавливаю время на 30 минут.

Когда программа заканчивается, мы сливаем воду.

Помидоры моют, нарезают крупными ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле до ярко выраженного золотистого цвета.

Затем выложите в сотейник помидоры, картофель, специи, соль, сливочное масло, перемешайте (встряхните сотейник) и включите мультиварку в режиме "Выпечка" примерно на 20-30 минут.

Помидоры должны пустить сок, сливочное масло растаять, и у вас получится немного густой ароматной подливки. Если помидоры получились не очень сочными, можно добавить немного воды.

Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!