Картошка с тушенкой в духовке

Ингредиенты:

Тушеное мясо - 300-500 г

Картофель - 600 г

Лук репчатый - 1-2 головки

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - по вкусу

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

У меня остались приятные воспоминания о картофеле с тушеным мясом... Когда я работала на машиностроительном заводе, мы приносили салатные заготовки из дома на посиделки с небольшой командой женщин с разных участков по поводу наших дней рождения, дня работника леса и других праздников в стране, покупали что-нибудь к чаю и традиционно запекали картошку с тушенкой в печи заводской лаборатории.

Конечно, я готовлю такое блюдо дома для всей семьи. Хотя мы и говорим, что с тушенкой, лучше покупать консервы не с названием "тушенка", а на которых написано по ГОСТу "мясо (свинина, говядина, кролик и т.д.) тушеное". А еще лучше сохранить мясо самостоятельно. На сайте есть несколько хороших рецептов - например, тушеное мясо в мультиварке. Для рецепта я использую в качестве рагу консервированную свинину, приготовленную именно по этому рецепту.

Чтобы приготовить картофель с тушеным мясом в духовке, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Очистите лук, картофель и чеснок. По-моему, это выглядит забавно... Картофель маленький, а лук огромный.

Смажьте дно и стенки формы свиным салом и жиром, которые обычно находятся в верхней части рагу.

Лук крупно нарежьте и выложите на дно формы, немного посолите. В процессе запекания он будет вкусно пропитан жиром и бульоном от тушеного мяса, а также выделит большое количество собственного сока.

Поверх лука выложите в несколько слоев картофель, нарезанный кружочками или ломтиками толщиной около 5 мм. Положите целые зубчики или половинки зубчиков чеснока между слоями картофеля.

Накройте картофель кусочками мяса из рагу.

Запекайте картофель с тушеным мясом в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут, из которых как минимум первые полчаса под крышкой или фольгой, а остальное время можно на открытом месте.

Или вы можете запекать его все время закрытым.

Картофель с тушеным мясом в духовке готов.

Вкусное повседневное блюдо. Он довольно вкусный даже после разогрева, поэтому его можно приготовить заранее или дважды. Приятного аппетита!