Картошка с секретом

Ингредиенты:

Картофель - 10 шт.

Мясной фарш - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 2 ст.л.л.

Соль, черный молотый перец, розмарин - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Любите ли вы удивлять гостей и домочадцев? Лично мне это очень нравится!

Картофель с секретом - это то же блюдо-сюрприз с эффектом неожиданности. Наблюдательный человек, конечно, сразу сообразит, что происходит по внешнему виду, но взрослый, занятый оживленной беседой, или ребенок, витающий где-то в своих мечтах, как показывает практика, легко попадаются на эту удочку! Мой сын, который совершенно не ожидал мяса внутри закрытой картошки, был в полном восторге!

Помимо картофеля и мясного фарша, а также лука, чеснока, приправ по вкусу и растительного масла, для приготовления картофеля с секретом обязательно потребуется еще одна трубочка, в которой удаляются сердцевины яблок, и именно трубочка, а не спиральный резак. Потому что вареную фаршированную картошку можно приготовить с помощью такой трубочки, а вот картошку с секретным спиральным резаком не делают - из нее не получаются колпачки-пробки. Кстати, желать картошку удобно, чтобы она была не совсем хрустящей и свежей, а немного вялой. Свежее любит застревать в тюбике, с несвежим гораздо легче работать. Я сразу же попробовала картофель разных размеров - все выпекается нормально, вкус распределяется равномерно, предпочтений по размеру точно нет.

Лук, чеснок я натираю на мелкой терке.

Смешайте мясной фарш с луком, чесноком и любыми приправами, которые вам нравятся.

Очистите картофель, отрежьте один из кончиков, чтобы он не качался и его можно было поставить вертикально, и пробейте трубочкой, чтобы удалить сердцевины яблок насквозь.

С помощью толкателя извлекаем картофельный цилиндр из тюбика и отрезаем от него две крышки - верхний и нижний.

Духовку уже можно разогреть до температуры 200 С.

Отправляем картофель нижней крышкой вниз, начиняем его мясным фаршем и накрываем верхней крышкой.

Картофель с остатками внутренних цилиндров отправляем на противень. Мы смазываем маслом, солим, обмазываем картофель маслом и солим руками, добавляем тимьян, розмарин и вообще, кто что любит.

Запекайте картофель с секретом в духовке на среднем уровне при температуре 200 С (с циркуляцией воздуха) в течение 1 часа, в процессе можно обжарить его в масле на пару раз или налейте его дополнительно.

Я не говорю, что секрет этого картофеля абсолютно невидим - виден невооруженным глазом. Но ребенок все равно его купил, и когда он резал картошку, то дико кричал от восторга "класс-класс!".