Картошка с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Молодой картофель – 3-4 шт.

Сыр Сулугуни – 100 г

Помидоры – 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана – 3 ст.л.

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Вы всегда можете приготовить вкусное картофельное блюдо, а иногда достаточно дополнить его парой ингредиентов, чтобы получить отличный обед или ужин. Сегодня я предлагаю самый простой вариант – картофель с помидорами и сыром в духовке – вкусно, просто и быстро. В дополнение к трем основным ингредиентам вы всегда можете добавить овощи или мясные продукты. В качестве дополнения к такому картофелю можно подать свежие овощи или соленые огурцы.

Чтобы приготовить картофель с помидорами и сыром в духовке, нужно сразу подготовить все ингредиенты по списку, также сразу включить и разогреть духовку, выставив температуру на 180 градусов.

Прежде всего, очистите и вымойте картофель. На специальной терке или с помощью комбайна натрите все клубни очень тонкими пластинками.

Подготовьте форму для запекания картофеля, смажьте ее буквально ложкой растительного масла. Выложите ломтики картофеля в форму. Посыпьте щепоткой соли и перца.

Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить лук поверх картофеля. При желании лук можно предварительно обжарить – дело вкуса.

Равномерно распределите сметану по луку, посыпьте сухим чесноком или выдавите свежий зубчик чеснока. Помидоры промыть, обсушить, нарезать пластинками. Полейте сметаной пластинки помидоров.

Сыр сулугуни и, по желанию, ваш любимый сыр натрите на средней терке. Посыпьте помидоры сырной стружкой.

Закройте форму фольгой. Переставьте форму в предварительно разогретую духовку, готовьте 12-15 минут под фольгой, затем снимите ее и запекайте картофель с помидорами и сыром в духовке еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!