Картошка с рыбными консервами

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 6 шт.

Рыбные консервы - 1 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Картофель с рыбными консервами покорил меня своей идеей: элементарные ингредиенты, доступные каждому и знакомые с детства, но в таком сочетании и при таком способе приготовления я никогда не пробовала их раньше. Я не знаю, может быть, я единственный, кому так не повезло в моей жизни… Вкуснятина бывает редко - ведь все такое родное и любимое!

Рыбные консервы можно брать, наверное, любые. То есть, в общем, все, что попадется под руку. У меня есть сельдь в томатном соусе. На 2 порции - 500 гр. картофеля и 6 луковиц среднего размера. Растительного масла, соль, перец. И это все!!! Ну, скажите мне, элементарный набор?

Картофель следует отварить и дать ему остыть, чтобы не обжечь руки. Это займет около 1 часа. Если вы приготовите картофель заранее, то все остальное поместится за 45 минут.

Лук очистите и нарежьте довольно мелко.

Обжарьте лук в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Это заняло у меня 15 минут на средне-слабом огне, плюс 5 минут на остаточном огне.

Пока лук жарится, у нас будет время почистить картофель и натереть его на "трещинки" или нарезать тонкими пластинками каким-нибудь другим способом.

Полейте картофель 1 столовой ложкой растительного масла, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте это. Его можно заранее разделить на 2 стопки, потому что блюдо двухслойное.

Разогрейте духовку до 200 C. Размять рыбу вилкой в крошку.

Выкладываем первый слой картофеля.

Выкладываем второй слой с рыбой.

Намажьте третий слой обжаренным луком.

Ну, а на четвертый слой снова выкладываем картофель.

Выпекайте все это в духовке на среднем уровне при температуре 200°C с циркуляцией воздуха в течение 20 минут. Ну или увеличьте время и температуру, если кому-то это нравится больше, чем мне.

Приятного аппетита!

Ну вот так выглядит картошка с рыбными консервами "в разрезе" с помощью вилки.