Картошка с салом в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Сало свиное - 200 г

Соль - по вкусу

Вода - 160 мл

Растительное масло - 0,5 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Картофель с салом в духовке можно приготовить по самым разным рецептам, и все они имеют место быть, так как картофель с салом прекрасно сочетаются и, как говорится, вы кашу маслом не испортишь)))

Я покажу вам один из вариантов, с помощью которого можно приготовить картофель с беконом в духовке. Это блюдо можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда, например, с каким-нибудь салатом (свекла + чеснок, помидоры + огурцы).

Вода с маслом, которое необходимо налить в форму, поможет картофелю приготовиться и не стать "дубовым", а также смалец - не жалейте его и не бойтесь, сало растопит свой жир и превратится в свиные шкварки, вкусные, ароматные и хрустящие)))

Итак, готовим картофель, лук, сало, соль, воду, растительное масло, молотый перец.

Картофель очистить, промыть.

Картофель нарезать, как для запекания (средними кусочками), посолить, поперчить, перемешать и переложить в форму, на дно которой налить немного воды., смешать с растительным маслом.

Нарежьте бекон без кожи (ломтиками) и лук (тонкими полукольцами).

Посыпьте картофель луком.

Распределите кусочки сала по поверхности.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с картофелем фольгой или крышкой, запекайте 15 минут, а затем оставшееся время не накрывайте, пока кусочки картофеля не станут мягкими, то есть до готовности :) Кусочки сала должны растопить жир и превратиться в свиные шкварки.

Все, картофель, приготовленный в духовке с салом, можно подавать к столу!:)

Приятного аппетита!!!