Картошка с брокколи и мясом в духовке

Ингредиенты:

Свиной биток (корейка без костей) - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 1,2 кг

Брокколи - 200 г

Соль - по вкусу

Приправа к мясу - по вкусу

Твердый сыр - 80 г

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить картофель с брокколи и мясом в духовке, необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Мясо тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусками шириной примерно 1,5-2 см. Затем, используя тендерайзер, проткните мясо по всей поверхности. Если у вас нет этого приспособления, вы можете использовать обычный кухонный молоток для отбивных. Наша задача - сделать мясо мягче.

Получившиеся отбивные щедро посыпают специями.

Выложите мясо в жаропрочную форму и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно немного впитало все вкусы и ароматы приправ.

Тем временем очистите картофель, промойте и разрежьте пополам, а крупные клубни - на 4 части.

Брокколи следует разобрать на соцветия и также промыть, смывая пыль и всевозможную грязь. Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Смешайте все овощи в большой миске, посыпьте солью и перемешайте.

Затем выложите их в жаропрочную форму, поверх мяса.

Посыпьте все сверху твердым сыром, натертым на крупной терке.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. По истечении указанного времени наше блюдо будет полностью готово. Если вы хотите, чтобы у него получилась румяная корочка, снимите фольгу за 5-10 минут до готовности и включите верхний нагрев (если позволяет ваша духовка).

Вот и все, вкусная картошка с брокколи и мясом, запеченная в духовке, готова. Разложите его по сервировочным тарелкам и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!