Картофель по-деревенски в микроволновке

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт. (средний)

Молотая паприка - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Молотый черный перец - 3 щепотки

Вода - 80 мл

Чеснок - 4 зубчика

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Зелень - для подачи

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Картофель по-деревенски в микроволновке получится красочным, приготовленным на пару, сочным и невероятно вкусным, с ярким чесночным вкусом! Никто и никогда вам не поверит, что вы смогли создать такое яркое блюдо за 10-12 минут в микроволновой печи, но это будет правдой! Я настоятельно рекомендую покупать высококачественную молотую паприку у бабушек на рынке, пробуя ее на вкус. Магазинный вариант такой специи лучше вообще не покупать - в ней нет ни вкуса, ни сладости, она не придает блюдам цвет, как настоящая специя, высушенная в духовке.

Также не забывайте, что чеснок добавляется в блюдо после его приготовления, иначе его аромат притупится, разварится, и в блюде не будет даже чесночного привкуса. Но спрессованные очищенные овощные зубки прекрасно раскрывают аромат при соприкосновении с горячими ломтиками картофеля!

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вымойте картофель в теплой воде, очистив его от кожуры жесткой стороной губки. Если на овощах есть черные точки или потемневшие пятна, вырежьте их.

Лучше всего использовать розовый, фиолетовый или ярко-желтый картофель - эти сорта предназначены для жарки и запекания. Они прекрасно сохраняют свою форму, а мякоть внутри становится рыхлой и рассыпчатой. Разрежьте каждый вымытый клубень горизонтально пополам, затем на ломтики. Перелейте их в глубокую емкость для приготовления в микроволновой печи.

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

Всыпьте молотую паприку и влейте растительное масло.

Тщательно перемешайте все содержимое емкости, чтобы оно покрылось пряным маслом. Налейте в емкость сбоку теплую воду - это необходимо для того, чтобы картофельная нарезка распарилась и стала мягкой, рассыпчатой. Накройте сверху тарелкой без рисунков или специальной крышкой и поставьте в микроволновую печь, включив таймер на 10-12 минут, в зависимости от мощности оборудования.

Очистите зубчики чеснока, промойте и переложите в емкость с картофелем, вытащив его из духовки после звукового сигнала. Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить ломтики.

Приготовленный в микроволновке картофель по-деревенски разложите по тарелкам или на блюдо, посыпьте рубленой свежей зеленью, подавайте со сметаной.

Хорошего дня!