Кабачки с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Рис – 100 мл

Вода – 180 мл

Растительное масло – 2 ст.л.

Томатная паста – 1-1,5 ст.л.

Чеснок – 1-2 зубчика

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Петрушка – несколько веточек

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Кабачки с рисом - популярное блюдо, которое готовят в разных вариантах. В него можно добавлять различные овощи – лук, морковь, сладкий перец, чеснок, капусту, помидоры (иногда их заменяют томатной пастой). Кабачки с рисом можно подавать как в качестве гарнира, так и как совершенно самостоятельное блюдо. Мультиварка упрощает процесс приготовления, а он, в свою очередь, становится более полезным.

Чтобы приготовить кабачки с рисом в мультиварке, вам понадобятся следующие продукты.

Я чищу лук и морковь, мою. Лук я нарезаю кубиками, а морковь натираю на крупной терке.

Молодые кабачки моем, нарезаем небольшими кусочками вместе с кожурой.

Я включаю мультиварку в режим "Жарка" на 20 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю лук, обжариваю его (лук нужно помешивать лопаткой).

Я добавляю тертую морковь и томатную пасту.

Я перемешиваю овощи и обжариваю еще несколько минут. Я добавляю нарезанные кабачки.

Я смешиваю ингредиенты и обжариваю еще около 5 минут.

Затем я добавляю рис в чашу мультиварки.

Я измельчаю очищенный чеснок. Я добавляю в мультиварку чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу, добавляю только что закипевшую воду.

Я смешиваю ингредиенты лопаткой.

Я закрываю крышку мультиварки и включаю режим "Рис". Я готовлю блюдо до конца программы.

Кабачки с рисом в мультиварке получились яркими, вкусными и ароматными!

Я подаю блюдо, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!