Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде)

Ингредиенты:

Филе индейки - 400 г

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цветная капуста - 300 г

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 2 ст.л.

Свежая зелень - несколько веточек

Лавровый лист - 2 шт.

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления филе индейки с цветной капустой и картофелем на сковороде. Картофель, лук, морковь и чеснок очистить, вымыть вместе с цветной капустой и филе индейки. Высушите все бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный картофель, слегка обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

Индейку нарежьте крупными кусками, положите под картофель, также обжаривайте до золотистого цвета, еще 5-7 минут.

Добавьте в сковороду нарезанный лук и мелко нарезанную морковь, уменьшите огонь под сковородой до минимума, накройте крышкой и тушите 5-7 минут. В процессе постепенно вливайте теплую воду из чайника.

Разберите капусту на небольшие соцветия, отварите ее недолго до полуготовности, максимум 5 минут.

Положите в сковороду лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока.

Переложите цветную капусту.

Добавьте измельченную свежую зелень, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте, тушите на медленном огне в течение 10 минут. Затем проткните ножом ломтик картофеля: если он мягкий, блюдо готово.

Разложите индейку с цветной капустой и картофелем по порциям и пригласите семью к столу.

Приятного аппетита.