Яичница с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Свиной фарш - 200 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить омлет с мясным фаршем на сковороде, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Очищенный лук нарежьте полукольцами и отправьте на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 4-5 минут - до золотистого цвета.

Затем добавьте мясной фарш и посолите по вкусу.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут, помешивая и разламывая деревянной лопаткой крупные куски фарша.

Затем немного отложите обжаренный фарш в сторону, образовав таким образом три отверстия, в которые вбейте куриные яйца. Добавьте к ним немного соли и накройте сковороду крышкой.

Обжарьте омлет на слабом огне до желаемой консистенции желтка. Жидкий желток - 4 минуты, густой - 6 минут.

Готовое блюдо переложите на плоскую тарелку и подавайте на стол горячим. Омлет с мясным фаршем, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным.

Приятного аппетита!