Яичница с беконом, помидорами и луком

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Бекон (копченый) - 40 г

Помидоры - 1-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления омлета с беконом, помидорами и луком потребуются следующие ингредиенты. Яйца можно использовать любого размера. Помидоры берите поменьше, чтобы при жарке из них не вытекало много сока. Выбирайте специи по своему вкусу.

Лук очистить от шелухи, промыть в холодной воде и нарезать полукольцами или чуть мельче. Бекон нарежьте крупными кусочками. Если вы мелко нарежете бекон, он получится очень прожаренным.

Разогрейте сковороду до горячего состояния. Масло добавлять не нужно, так как бекон при жарке выделяет достаточное количество жира. Выложите нарезанный бекон и обжарьте его с обеих сторон в течение минуты. Он обжаривается очень быстро.

Затем добавьте в сковороду нарезанный лук и смешайте его с беконом. Обжаривайте еще минуту на слабом огне. От лука появится характерный аромат.

Разбейте яйца в сковороду. Добавьте немного соли и специй по вкусу. Добавляя соль, имейте в виду, что бекон уже соленый.

Помидоры вымыть, разрезать на 4-6 частей и распределить по всей поверхности омлета. Готовьте все на слабом огне в течение 3-5 минут. Можно накрыть его крышкой, но тогда омлет будет затянут белком. Чтобы желтки оставались красивого желтого цвета, оставьте кастрюлю без крышки. На маленьком огне яичница не подгорит, а верхушка успеет поджариться.

В готовом омлете белки полностью побелеют. Снимите сковороду с огня, разложите омлет с беконом, помидорами и луком по тарелкам и угощайтесь.

Приятного аппетита!