Грибы запечённые с соусом бешамель

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу по вкусу

Твердый сыр - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Молоко - 400 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Мускатный орех молотый - по вкусу

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить аппетитное блюдо, которое по достоинству оценят всем страстным любителям грибов. Грибы, запеченные с соусом бешамель, получаются незабываемо вкусными и сытными. Блюдо можно приготовить не только на домашний обед или ужин. Грибы прекрасно подойдут к любому праздничному застолью. Желательно использовать их сразу после приготовления. Процесс приготовления довольно прост, если вы внимательно прочтете и посмотрите наш рецепт. Итак, давайте начнем.

Возьмите следующие продукты.

Очистите лук. Нарезать тонкими полукольцами. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте лук. Обжаривайте на слабом огне до мягкости. Периодически помешивайте деревянной лопаткой.

Промойте шампиньоны под проточной водой. Высушите его. При желании снимите кожицу. Нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте к обжаренному луку. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте это. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока жидкость, образующаяся при обжаривании грибов, не испарится.

Время готовить соус. Добавьте в кастрюлю сливочное масло. Поставьте его на небольшой огонь. Растопите до жидкой консистенции.

Добавьте просеянную пшеничную муку. Быстрыми движениями, используя кухонный венчик, тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Тонкой струйкой влейте молоко. Хорошо перемешайте лопаткой. Доведите до кипения.

Приправьте по вкусу солью, молотым черным перцем, мускатным орехом.

Готовые грибы выложить в сервировочные формочки.

Добавьте небольшую порцию тертого твердого сыра.

Полейте соусом бешамель. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут, пока не образуется легкая золотистая корочка.

Грибы, запеченные с соусом бешамель, готовы. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!