Гречка со свиным мясом в духовке

Ингредиенты:

Мясо (свинина) - 400 г

Крупа гречневая - 360 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 50 мл

Сливочное масло - 50 г

Вода - 900 мл

Соль - по вкусу

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления время: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Мне нравится готовить разные блюда в духовке, когда получается два в одном: и гарнир, и основное блюдо сразу :) А теперь я хочу предложить вам приготовить мясо свинины с гречкой в духовке.

В течение часа кусочки свинины, овощи и крупы будут томиться, и в результате вы получите сочное мясо и рассыпчатую ароматную гречку на гарнир к нему! Вкусно и просто;)

Итак, берем свинину, гречневую крупу, лук, морковь, растительное масло, сливочное масло, воду, соль. Нарежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см. Нарежьте лук и морковь кубиками примерно 1 на 1 см.

Обжаривайте мясо с луком и морковью, пока мясо не посветлеет. И вы можете обжарить его до корочки, это необязательно. Во время жарки добавьте немного соли к мясу. Вымойте гречневую крупу.

В форму с крышкой сначала выложите мясо с овощами, затем выложите гречневую крупу, покрыв нижний слой крупой.

Положите кусочки сливочного масла на поверхность гречневой крупы и влейте только что вскипевшую подсоленную воду. Накройте посуду с мясом и гречневой кашей и поставьте в духовку.

Готовьте гречневую кашу со свининой в духовке около часа при температуре 190 градусов. В готовом блюде не должно остаться жидкости, гречневая крупа сильно увеличится в объеме, станет рассыпчатой, пушистой.

Гречневая каша со свининой готова, подавайте блюдо к столу :)

Приятного аппетита!!!