Гречка со свиным фаршем

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 340 г

Свиной фарш - 280 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Растительное масло - 30 мл

Вода - 800 мл

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю это блюдо :)) Да, вообще, я люблю гречку, а потом еще и с мясным фаршем - получается сытно, вкусно. Овощной салат к такой гречке - больше ничего не нужно, чтобы накормить свою семью во время обеда.

Фарш можно брать как из курицы, индейки, так и из говядины, но больше всего я предпочитаю использовать свиной фарш. Гречневую кашу с мясным фаршем можно приготовить на сковороде, в сотейнике, в казане, сотейнике или мультиварке. Да, даже в духовке такая гречка получится отменной, так что попробуйте ;) А теперь давайте приступим к приготовлению пищи!

Приготовить гречневую крупу, свиной фарш, лук, морковь, растительное масло, воду, соль, сливочное масло. Нарежьте лук (кубиками) и натрите морковь (на мелкой терке). Обжарьте овощи на растительном масле в сотейнике с толстыми стенками и дном или в сотейнике (ну или в казане).

Добавьте свиной фарш к обжаренным луку и моркови и обжаривайте все вместе, пока фарш не изменит цвет с красного на серый. Фарш можно обжарить еще немного, если готовить блюдо на широкой сковороде. Посолите по вкусу. При желании можно также добавить молотый перец, я его не использовала.

Вымойте гречневую крупу.

Переложите гречневую крупу в мясной фарш.

Залейте посуду кипятком и поставьте на плиту. Когда вода закипит, попробуйте ее посолить и при необходимости посолите.

Закройте крышку и тушите, пока вся вода не исчезнет и гречневая каша не будет готова. Добавьте кусочек сливочного масла в готовую гречневую кашу и перемешайте.

Вкусная гречневая каша с мясным фаршем готова - блюдо можно подавать ;)

Приятного аппетита!