Гречка с тушенкой в сковороде

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 1 стакан

Тушеная говядина – 1 банка (325 г)

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Чеснок – по вкусу

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Зелень укропа – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Тимьян – по вкусу по вкусу

Вода – 2 стакана

Сливочное масло – 1 ст.л.

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо стало для меня открытием! Просто, быстро, вкусно и очень сытно, но (куда же без "но") и очень жирно! И это несмотря на то, что в качестве основного ингредиента я взяла тушеную говядину, которая, в отличие от альтернативы из свинины, не так калорийна. Однако все эти факты не могут помешать представителям сильного пола отведать такое аппетитное блюдо! Поэтому раз в год, например на 23 февраля, можно приготовить такое не очень полезное блюдо в подарок! Я нашел эту идею очень интересной.

Выбору основного ингредиента следует уделить особое внимание. Хорошо, если вы знаете проверенный продукт и можете без сомнений использовать его в своем блюде. Для тех, кто покупает тушеное мясо впервые, советую не брать самый дешевый вариант, а потом довериться добросовестным производителям и их правильному составу или положиться на интуицию, как это сделал я. Однако в моей банке все еще оставалось много жира и субпродуктов.

Далее, в приготовлении гречневой каши с тушеным мясом на сковороде, все просто. Берем гречневую крупу, любимые морковь, лук и чеснок, подсолнечное масло, воду для каш, свежую зелень, а также специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист и тимьян (можно попробовать и другие варианты). Кроме того, вам понадобится сливочное масло, чтобы каша получилась хоть и более калорийной, но более нежной и вкусной. Однако от последнего ингредиента можно полностью отказаться. Это самый простой и в то же время достаточный набор ингредиентов для такого вкусного блюда! Давайте начнем готовить!

Прежде всего, подготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте произвольно.

То же самое повторяем с морковью.

И чеснок.

Перекладываем овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.

Тушите до мягкости под закрытой крышкой на слабом огне около 10 минут.

Откройте банку с тушеным мясом и немного перемешайте содержимое. Как видите, в нем оказалось довольно много жира, я решила использовать и его тоже. В принципе, можно только выковырять мясо, но тогда, я думаю, блюдо не получится полноценным.

Перекладываем рагу к овощам.

Смешайте это.

Мы держим его на огне еще около 5 минут.

Высыпьте в сковороду гречневую крупу, а также специи: молотый черный перец, тимьян и лавровый лист. Солим аккуратно и по вкусу, так как рагу изначально довольно соленое.

Перемешайте и влейте воду. Варите на медленном огне, пока гречневая крупа не будет готова и жидкость не закипит.

В конце приготовления добавьте в блюдо свежий укроп (или другую зелень), а также сливочное масло.

Перемешайте и оставьте гречку с тушеным мясом в сковороде под крышкой настаиваться в течение 15 минут.

Гречневая каша с тушеным мясом готова! Приятного аппетита!